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新商業·新生態丨辰森世紀加碼支付寶開放日,發布連鎖餐飲數字化解決方案



“新商業,新生態”!10月30日,由支付寶舉辦的“OPEN·新商業”大會暨支付寶開放日在北京香格里拉大酒店正式開幕,北京辰森世紀科技股份有限公司作為受邀嘉賓與眾多行業大咖共同為餐飲持續增長打開新方向,聚焦“新餐飲數字化解決方案”,用第三方專業服務的力量幫助餐飲人改變管理困境,實現健康盈利。


    


辰森世紀,新餐飲數字化解決方案


在本次大會中,辰森世紀北京分公司總經理趙洋(以下簡稱趙總)在現場分享的“新餐飲數字化解決方案”獲得在場嘉賓一致好評。該解決方案從餐飲行業趨勢分析、餐廳數字化升級、全鏈路經營管理等維度,對連鎖餐飲企業的發展進行了全面的剖析。



辰森世紀新餐飲數字化解決方案涵蓋從智慧門店、可視廚房、會員營銷、智慧總部、云供應鏈、數據服務全生命周期的服務體系。幫助連鎖餐飲企業實現獲客引流,提升效率、降本增效的目的,賦能智慧新餐飲,實現利潤可持續增長。

在本次支付寶開放日中,趙總還詳細介紹了支付寶掃碼點餐為商家帶來的實際價值,并以掃碼點餐消費實例佐證以訂單為核心的數字化升級必要性,基于體驗、效率及利潤三重變革,洞悉連鎖餐飲科學運營的正確打開方式。


連鎖餐飲時代,效率升級勢在必行



2015-2017年,連鎖餐飲企業門店和營業額以11%的速度持續增長。2018年呈爆發式增漲,其中50家門店以上連鎖餐飲企業正在以52%的速度快速擴張。連鎖餐飲企業的收入占餐飲總收入超過70%。

在餐飲精細化時代,連鎖餐飲把握了正確的趨勢與時俱進,就等于抬高了經營的起點。有值而生、超值而盛、貶值而衰、無值而亡。餐飲從業者必須看清自身優勢與劣勢,結合現實與遠景提升餐廳經營能力。餐飲人通過經營上效率的快慢、成本的科學配比,直擊效率升級改革等多方面的行業痛點,才能塑造餐飲差異化的價值。


智慧餐飲,打造全鏈路數據閉環


趙總在解析連鎖餐飲數字化升級的過程時指出:“近幾年餐飲行業都在打造餐飲信息化概念,而實際的情況是門店端的信息流孤立封閉;餐廳跟消費者之間的信任關系并未建立;商家供應鏈與門店、財務之間的信息流割裂等等。



以上種種問題都讓餐飲信息化概念處在想象階段,只有能夠覆蓋所有場景的數字化架構體系,才能打通從顧客到商家到供應商之間的信息,實現端到端的數據對接,讓資金流逐步打通,實現線上線下全鏈路數據閉環,才能真正的實現降本增效。這其中的決定性因素就需要餐飲企業依靠互聯網基礎設施去實現。通過智能營銷、智能服務來提高門店的效益,通過我們的智能基礎設施來管理好我們的成本。


辰森世紀,提升餐企數字化經營能力

未來3-5年的時間將是整個餐飲行業智能基礎設施的升級時代。辰森世紀基于阿里本地生活的生態資源,融合阿里生態體系,為餐飲企業提供全面、敏捷、穩定的全場景服務。



辰森世紀通過大數據、云架構來實現連鎖體系的管理,基于各種門店應用連接C端的客戶,建設能夠覆蓋餐飲所有場景,實現端到端全鏈路數字化的餐飲數字化運營平臺。而這也正是解決傳統餐飲企業落后經營模式。抓住這個機會,才能讓傳統餐飲企業提升效率、提升體驗、降低成本,并建立數字化經營能力。


中國的餐飲業早已進入了“淘汰賽”的環節,很多餐飲人說經營難、留客難、盈利更難,其實是沒有找對人、做對事。餐飲業就應該專業人做專業事,如今的餐飲人加強與行業專業服務商的多維度合作,就會發現餐廳盈利其實并不難。